Le restaurant, le Bar Giraf, les Jardins et le Chalet Hydda occupent le même bâtiment de la vieille ville depuis 1795. On y vient pour un repas, un verre ou une fondue selon la saison.
Les quatre espaces ne servent pas la même chose et ne s'écoutent pas de la même façon. Voici ce que vous trouverez derrière chaque porte.
La salle principale, sous les poutres d'origine. Cuisine de brasserie soignée, service midi et soir, et de quoi asseoir une tablée sans se marcher dessus.
Le bar de la maison, ouvert tard. Les soirées à thème y tournent toute l'année : blind test, quiz et karaoké selon le programme de la semaine.
La terrasse à l'arrière, à l'abri de la rue. Petite carte de finger food locale, à partager en fin de journée quand il fait doux.
La salle d'hiver, installée dès les premiers froids. On y sert la fondue moitié-moitié et le vacherin Mont d'Or au four, sur réservation pour les groupes.
La bâtisse tient le haut de la Rue Pierre-Viret depuis plus de deux siècles. Les murs, les poutres et l'escalier sont d'origine, le reste a été repris au fil des générations qui ont tenu la maison.
Aujourd'hui, la cuisine reste celle d'une brasserie de quartier : des produits de la région, des cuissons faites à la commande, et une carte qui bouge avec les saisons plutôt qu'avec les modes.
« On est venus pour la fondue et on est restés au bar jusqu'à la fermeture. Le cadre vaut vraiment le détour. »
Avis Google« Service rapide malgré une salle pleine, et les filets de perche étaient parfaits. On y retourne. »
Avis Google« La terrasse à l'arrière est une vraie surprise, on ne l'imagine pas depuis la rue. Calme et bien ombragée. »
Avis GoogleLe Bar Giraf reste ouvert après le service du restaurant. Pour les groupes de plus de huit personnes, un appel la veille nous aide à préparer la salle.